Les recettes de Manon & Paul

Ingrédients:

500 gr de farine

1/2 carré de levure boulanger

350 ml d’eau tiède

2 càc de sel

1 càc huile d’olive

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.

Délayer la levure avec la moitié de l’eau tiède.

Verser la levure dans la farine après avoir formé un puit.

Pétrir qques minutes en ajoutant le reste de l’eau tiède.

Placer la pâte  dans un saladier légèrement huilé, couvrir avec un linge et laisser reposer 2 ou 3 h.

Pétrir à nouveau sur un plan fariné et former les pains. Les déposer sur la plaque de cuisson farinée et couvrir.

Laisser reposer 1h.

Préchauffer le four a 240 °C (th 8).

Faire des entailles dans le pain.

Cuire 15 min à 240 °C puis 15 min à 210 °C (th 7).