Le clafoutis aux cerises
Ingrédients:
600 gr de cerises (dénoyautées de préférence)
40 gr de beurre
4 oeufs
20 cl de lait
100 gr de farine
60 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Sucre glace (pour la décoration)
Préparation:
Préchauffer le four à 210° (Th 7)
Faire fondre le beurre
Mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé
Cassez les oeufs et incorporez les peu à peu puis versez le lait petit à petit en continuant de mélanger.
Ajoutez le beurre fondu
Beurrez le plat grassement et rangez y les cerises puis versez la pâte à clafoutis
Mettez au four 10 min, puis baissez la température à 180° (Th 6) pendant 20 min
Une fois le clafoutis cuit et refroidit, saupoudrez de sucre glace